月月里有工资发,老婆再也不用担心他没有零钱了。
李承乾啃了一芋酥,听得连连。在心的香气中,他整个人都放松来了。染成粉紫的中式酥一碰就要往掉,他要用手接住才成。用蔗糖、油、芋泥打法的陷,柔到了极,即化,只剩满香。
芋特有的清香味和香味完合,粉糯香甜,极妙。再上外层丽的千层紫酥,李承乾觉得这心摆在中大宴都够档次了。
是心不够甜还是不好吃?
回批什么公文啊,还是在皇祖父这儿待两天算了。
见老男人准备晚饭了,李承乾一次主动帮忙:“皇祖父,我就留在这儿孝顺你呢,不走,不走。”
为了表示自己的积极,他还手把碗里的大蒜都剥了。太只运笔写字的小白手沾满了郁的蒜味,小年轻一脸表功的神。
李渊:“……”
今晚吃饭不吃面,这傻孩剥什么大蒜?
算了,就给他们一蒜香仔骨吧。
仔骨并非小犊的,而是指的肋骨,这个位质鲜,且不会因烹煮而变得,烤至全熟也不影响。家里的还没有吃完,李渊见这两个小都是超能吃的,就在院里铺开了一块薄薄的石板,底用火烘得旺旺的。
烧烤的杜荷还没见过这法,好奇地问:“这石板用来菜吗?能?”
“石板蒜香骨,不吃得你们添饭,我跟你姓!”李渊在石板旁自信地一笑,油烧开后爆大量蒜和椒八角,在力的作用,香味一都被炒来了。
杜荷缩了缩,他可不敢让太上皇跟他姓。但他嗅觉很准,判断这是味的前奏。
继而,用黑椒腌过的仔骨在石板上一放,暗红的以可见的速度快速收缩,从上到了石板。
的仔骨用炒过大蒜的油满满煎香,等单面焦脆后,立刻翻面。一家人看到已经煎好的一面,更加期待了,都要来。
“好香,比羊香太多了。”杜荷的目光从仔骨上移不开,原来还有这石板烤的法,他还没试过呢。
回家一定要试一试!
最后再炸脆的蒜片和少许盐调味,七成熟的蒜香仔骨就可以装盘。的蒜香味惹得人罢不能,用小刀切开,显妙的粉红。李承乾用脸那么大的仔骨盖住米饭,浇上酱和蒜片,自创了仔骨盖浇饭的吃法。
年轻人用勺挖了一大,香酱香还有米香,叫人陶醉死了。
李承乾:“要是吃不犯法,我肯定天天吃这菜!”