第42节(2/3)

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约本分钟的时候，丝山药才锅。

一勺的糖正被秦瑜放油锅，此时的她正在全神贯注，继续推动里面的山药块，接着快速就将油滤过捞山药，留糖浆翻炒片刻后再次加山药。

厨房里秦瑜也正在最后一桌的丝。

油黄的山药外面，糖浆还是黏糊着，秦瑜等了几十秒后才起快才拉一些丝镂空的摆盘：“是的，不过它废油，等你对火候掌握到我满意的时候，你可以自己试试。”

“其实我也喜鲁菜，正因为喜，鲁菜这样需要时间力的菜品我才不会一直。”秦瑜开始着手最后的鱼汤，“它对材的要求就，多手艺要求更，再加上所需要的注意力，并不合适日常的餐饮，只合适一些招待。对了，你以后是想吃你的菜的人多一，还是吃你的菜人地位一呢？”

“那你想多了，我教得从来不是什么菜系，我教你得只有基本功和知识骨架，容还是你自己去充实的啊。”秦瑜奇怪地打量了一楼欣欣，“你好像对菜系特别在意？我应该没有在教的时候特别说明菜系吧？你也追求正宗不正宗？”

夏莹莹看来文静

“师傅，你说师公是鲁菜生，那平日里我怎么很少看你鲁菜啊，觉你好像更喜川菜。”楼欣欣对鲁菜的认知不少，她爷爷就说她们楼家菜都是起源鲁菜，所以鲁菜一直以来也是楼欣欣想要学习的主要菜系。

还有理……

“啊？怎么了？”楼欣欣也好奇，不是结婚么，怎么还有双喜，“桃儿难求婚了？”

秦瑜觉得她可能没在八零年代吧，这相的人久了，发现八零年代的女孩其实真开放的。

她可不想教一个正宗的杨师傅，那也太对不起她上已经会贯通的技艺了吧。

一想到当着所有人面差单膝跪邀请去看电影的姚桃儿，还真是她能来的事。

这丝其实可以分更多，，油，还有什么丝，这其中油底挂浆，也是鲁菜的一绝活。

“一家人，客气啥，快吃，不够以后妈带你去秦记吃，我跟你讲，秦记还有好多好吃的。”桃儿妈嘴都快咧到耳朵了，吴以岚这媳妇，不仅和她缘，为人也大气，一也没有人一等的气质，可人家家境确实好，还愿意和她这样的泥聊天，她是真得很喜这个媳妇。

留一桌担心的人，不过桃儿很快就反应过来：“大家别担心，肯定是吃太多了，这菜实在太好吃了，我现在吃得也有撑，以岚你快尝尝这个神仙鸭……”

这丝山药的最佳时间其实很短，所以秦瑜没等所有一起好后才上菜，而是一桌一桌来。

外面立有一个端菜的阿姨跑了来：“双喜临门双喜临门，走走走，主家发红包了。”

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而且即便是她，也没办法在挂糖的时候分一些心思去回答话：“这油底挂浆对油温，对糖的火候，极为，我也是昨天练过后才找回觉。”

“嘭！”外面的鞭炮声又想起了。

“你们先慢慢吃，我去看我媳妇。”桃儿妈不由地张起来。

桃儿还装作很酸的模样，小小抱了抱王瑾儿：“以岚一来，我和大嫂都要往退一步了。”

王瑾儿其实听在心里确实也很兴，只是不知为什么，觉有些恶心，原本想要扯起的笑容，一捂住了嘴，不住地摆摆手，往外跑去。

“那还不是你最近吵着嚷着要减，你看你二嫂，多好看啊。”桃儿妈笑骂，“瑾儿别听她胡扯，你和以岚在我心里都排第一，谁都越不过。”

”

“师傅，你这一手是不是叫油底挂浆？”楼欣欣对秦瑜今天的每一手都极为震撼，尤其是这个油，“我爷爷都没学会呢！我能学吗？”

楼欣欣想了想，还是老实回答：“我想要吃我菜的人多一。之前兴志楼为了招待外宾，还是特意空了几天，可是那几天，我反而觉得没有看到普通客吃得时候的满足，我不喜。那师傅，我以后还是不学鲁菜了……”

这两个儿的媳妇，就算是新妇，也是要端平的，桃儿妈可是很有想法的人，虽然两个媳妇可能还都比不上桃儿，但是怎么说都比她两个儿地位一。

“这……其实师傅，我……”楼欣欣正想开，她其实也不是分那么清菜系，只是觉得她可能没办法学会师傅所有的菜系……