第45节(2/3)

虽然她的记忆里，还是徐嘉延早

“当时不少人觉得徐老不尊老，一面也不给，要知蔺老的师傅地位不低啊。”邵老爷作为最后的总结者现，“导致很多酒楼直接贴上了徐嘉延不厨师，再加上蔺老师傅的病，徐老后来才把目标从国的厨师转向了国外。”

“不过所有厨师完全接受他，还是因为徐老成为了外馆那边的首厨。”

“当时老楼心气傲着，是拉着他比赛，本来说来个三局二胜，先自个一个专，然后签选最后一个菜品，可谁知，老楼的鳝爆面压就比不过徐老用鲁菜改良的版本，而且徐老当时还特别调，第二个菜还是选了老楼最擅的鱼，然后依旧用鲁菜的法改良。”

等说到徐老受伤的原因，众人不由沉默许多。

老周也接上话茬：“最让人尴尬的是，你们可别忘了，老楼还年好几岁。”

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“好了，咱们说徐老呢，大妹你是不知，你哥哥当年有多厉害，从咱们这里发到港城，他是一步一步和各家酒楼比过去了，而且一次都没有输过，原先我还想着徐老平日里其实并不调，怎么要那么大张旗鼓比过来，现在想来，可能也是想找你。”老孙也加了话题，把徐老的战绩告诉她，“所以现在好些酒楼都很忌讳提徐老，年轻时候的徐老可以说张扬得很，他最喜利用别人厨师的拿手好菜，然后用鲁菜的技法打败他们。”

“对对对，也是从那以后徐老就开始钻研各大菜系。”

“说来，我们这群人里，和徐老关系最好的还是老楼，所以咱们才能蹭到不少好吃的，只可惜……”老张有些怀念那时候，有徐老味的日。

听说徐嘉月是徐师傅的妹妹，几个老人自然不会遮掩什么，现场有些七嘴八，几乎将徐老爷小半辈的故事都分享了来。

“他刚刚来我们江南的时候，当时其实还是嘴最厉害，几乎得罪了不少江南菜系的传人，常常去各大酒楼挑刺，咱们宜市这边的兴志楼就是首当其中。”

“没关系，我哥哥肯定无怨无悔，而且他运气也不错，你看这不就遇到了小瑜？”最后反而是徐嘉月安众人，“你们说，小瑜得东西不也能青于蓝而胜于蓝。”

“对对对，我记得那时候两个人其实都三四十岁的样，后来才知老楼比他大好几岁。”

“唉，可惜当年我们谁也护不住。”

老张听到这里继续解释，“当时其实也就厨师的圈里格外排斥，咱们这些客中，徐老的手艺，那肯定都是最尖的。而且后来有人传，但凡和徐老比试过的厨，徐老都没有吝啬他的技巧，几乎全分享来，这才慢慢接受徐老，也是那时候，徐老不仅仅鲁菜，也纳了百家华，几乎各大菜系的佳肴都是易如反掌。”

他们一同讲了徐老年轻时候的搅动的厨艺界风云，还乐意把徐老的一些转变经历告诉徐嘉月。

“我记得连现在聚泓楼的蔺老都输给过他。”老周也回忆起来那几年的故事，“当时徐老第一个转折我就是因为蔺老。”

“要说在咱们南方的界，这一辈几乎都认识徐老，无他，实在是太厉害了。”

接来的故事其实简单多了，徐老的好手艺传得越广，反而变成有人想来挑衅他，尤其是一些外国厨师来找他比，但是徐老赢了之后依旧不吝啬，把一些方法告诉他们，甚至还了朋友，这也成为他后来被迫害的主要原因。

那时候的他们，都是看客，只有最愤慨的老张，奋笔疾书，可也招来了一些压迫，若不是老楼的关系，可能也没了。

“最早几年，苏国和咱们关系不太好，当时有个外官的妻因为厌找了不少厨，很多有名气的厨都去了最后都是失败，一度传华国作为饮之都是虚名，然后就是靠徐老接手，直接征服了两夫妻的胃，而且促成了两国的一个合作。”

“那时候老楼手艺虽然称不上宜市尖，可那也是名列前茅，却被批了好多问题来。”老张带着几分怀念，还顺带解释了一句，“哦对，我给你介绍一，这个老楼就是兴志楼的传人，现在跟着秦老板学习的就是他的孙女。”

因为有徐老的故事，场一也不冷场。

“我也记得，蔺老年轻的时候非常刻苦，而且对自己要求很，输了比赛后，当场就崩溃哭了起来，最要命的还是蔺老的师傅，一气之给中风了。”

徐嘉月听到老孙的话，不由，她早该想到：“我小时候特别向往南方，和哥哥说过想去南方看看。”

徐嘉月边听，也主动给极为老者倒茶，不时地提自己的疑问：“这，也不能怪我哥哥吧？那他后来转变成什么了？”

老张自然是其中的主力输。

“运动开始的时候，不少厨师其实平常都会给外国人菜，关系也不错，最后是徐老一个人承担来所有责任。”