“你们说什么悄悄话呢。”文姨看到女儿和秦瑜两个人咬耳朵,很开心的样,也是笑着打趣。
“等去小瑜的房间,偷偷告诉你小宝宝怎么来的。”秦瑜也没破坏气氛,只是小声在天天耳边说,“这是关于我们两个的秘密哦。”
应该别有趣味。
“那多吃,这个菜肴趁吃。”秦瑜直接用勺舀了一勺,她更喜里面的素馅。
晚霞得很快,皎月照着银白大地,格外亮,气温也是刚刚好。
赵兰芳早就迫不及待,在秦瑜的指导,沾着芡,让本就原原味的鸽匀上一鲜香的滋味。
凭着秦瑜的手艺,在赵兰芳的再三邀请,多年的邻居唐家也参与了今天的赏月席。
今天得菜都是新菜,自然少不了秦瑜的讲解,重还推荐了珍宝栗香鸽,她用小刀把鸽的肚缓缓划开,黄板栗和白的莲,与鸽一同来,分外的诱人:“我准备过段时间让萧贵叔叔看看能不能多收些鸽,估计能卖得比烤鸭还多。”
狮秦瑜过不少,作为宿州乃至金陵的特传统名菜,早就传到了各家的饭桌上,不过今天的是蟹粉狮,秦瑜用蟹和用猪斩成细末成的,味会更佳鲜而,吃起来蟹鲜香,厚重,秦瑜制作得时候都觉有些生津,想要大快朵颐一番。
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烤鸭秦记现在一天能卖五十多只,所需货量不低,萧贵已经不止靠自己的养地供货,并且还作为中间商在他们青山村收获再专门给秦记。
秦瑜小小地转移了话题,反而看向埋的唐天齐:“我们再讨论明天去哪里玩,天天想去放风筝,天齐哥你有什么地方推荐么?要空旷平坦的地方,最好附近还有小溪,方便咱们到时候可以去野炊。”
而其他大人的碗里,拌饭的颜本就浅得很,毕竟即便是20只大蟹来的膏和黄,也不够两家人分,秦瑜也没犹豫,重照顾了不吃饭只吃菜的天天。
很,这菜就是合了八宝釀全鸭和鸽吞燕两风味技法,创新来合适南北味的佳肴,也是秦瑜看到板栗后第一个想吃的菜品。
合作来几个月,双方磨合很好。
“对,放风筝,我就可以快快大了!”说起放风筝,天天又有新想法,“我们班最近好多女生得都好快,就我还是矮矮的,听说多跑跑可以。”
“瑜,这个饭怎么那么好吃,我都不想吃菜了!”拿着勺的天天,一大一大地往嘴里放,说话的时候,还有米粒来,吃的好不快。
不过在螃蟹取和蟹黄上,了秦瑜不少时间,味当然是有所值,毕竟也算是秋日宴里的主角之一。
因着天天在场,整个院,不时传各童言趣语,倒是让整个饭桌闹不少,中间还伴着不少秦瑜对后续秦记的新菜计划,毕竟今天的赏月席可是让她了不少心思,除了几个主菜,凉菜了捞素拼和泡椒凤爪,菜除了螃蟹的蟹粉狮外,也清蒸了六只
素陷中的味,与甜沙棉合的互相弥补,不由叹绝世珍馐,赵兰芳以及其他人的中吃的时候仅剩一句:“好吃!”
“这个呢,叫秃黄油拌饭,好吃是因为螃蟹新鲜,这可是你哥哥千辛万苦从宿州带回来的哦。”看着天天吃的满嘴黄渍,秦瑜拿起手帕帮着了嘴,“所以不能浪费。”
“因为这饭里只有蟹黄,没有蟹呀,秃黄油。秃其实是秃的字,但是在宿州的方言里音近似忒。“黄油”呢,代表着黄的油酱,在古时候,我们这一代就专指蟹膏蟹黄。你不觉得这样的名字比螃蟹拌饭好吃吗?”说着还夹起了一个蟹粉狮放了天天的碗里:“这个狮呢,也是蟹的,你尝尝看,也好吃哦。”
文姨几个人是笑意连连,不过秦瑜好歹有有教育意识,对孩的教育,真不能一笑而过。
“那你是平日里饭吃得少,还好意思说。”文姨假意嗔怪。
“这个小鸽里面的小宝宝好好吃啊。”却是没想到还有一个语惊人的小天天,甚至已经开始思考后续:“我吃了以后会不会也有小宝宝?”
“那你和小瑜一样天天这个秃黄油,我天天可以天天吃很多的!”天天这个词有多,一看就知,天天是故意的。
她的小饭碗里,油光发黄的拌饭,已经只剩浅浅的底了。
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这次去,秦瑜也邀请了不少人,不过辈他们都各自有各自的走访,最后决定由唐天齐开着大货车带着大伙去秋游。
听到这个饭的名字,天天很是好奇:“这忒黄油,好奇怪的名字,为什么不叫螃蟹拌饭呀。”
秦家的院里,已经摆着一个小圆桌,此时坐着了两家人。
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