第66节(3/4)

里最吃的，所以这也就是她最拿手的蒸菜，虽然外形上不是那么专业，可是就她觉得最好吃的菜。

“所以说，你的初心就是好吃的？”老张哈哈大笑，他受到了鲜的，可以说确实非常好吃。

“对啊，有什么问题吗？”楼欣欣觉得这问题问得就很奇怪，这厨师不就是为了好吃的么？虽说她以前也走过弯路，是为了什么发扬光大兴志楼，可现在她早就改邪归正，单纯就想把菜好吃。

不对，她还要把秦记开大呢！不过这个是目标而已！想着，楼欣欣觉把珍珍洗脑过一遍的目标在拿来回忆一。

“好吃吗？各位老师，有什么指？”楼欣欣发现几位评委都吃完了，可是都没什么动静。

“哈哈，丫，你这剁椒鲜辣味太足，咱们这帮人除了我和黄丘，都不太能吃辣，他们啊，真在憋着压味呢。”老张乐呵呵又拿起了第二个，虽然吃得额上已经冒汗，但是没忍住又吃上一块，“果然这市井人烟的菜才最和我胃。”

杨啸义最后确实没撑住，无奈了一大，说话的时候都在哈气：“确实，这样的辛辣已经很久没有吃过了。”

“嘶，辣是真的辣，但是这味还真，咱们有没有饭，我觉着这饭吃应该最好。”章大千问向了旁边的工作人员要了一碗饭，“小丫说得没错，这初心啊，不就是好吃的嘛，老张，我欠你一个月饭。”

说着，也不多评价，直接开始饭了。他们这帮老年人，就是喜多想。

杨啸义中余辣味稍微缓解了来：“这剁椒你理好巧妙，不仅把里面的辣味了来，更是有一属于辣椒的鲜香，让在味后，同样带有辣椒的鲜。”

“还有这翅，蒸的火锅把握得很好，降温的时间选择也不错，质保持很好。”

“至于这菜与题目，很贴切，小姑娘很。”

楼欣欣睛越发的亮晶晶：“那我是不是可以拿冠军了！”

只可惜，一旁的老张这会并不给面：“想多了，人家常师傅得香味俱全，你这就占据了一个味，就想拿冠军？”

“那不是为保持住鲜味嘛，要激发剁椒的鲜，还是需要闷一会，所以这辣椒的泽就没办法保持很好，比不上炒过的光泽。”楼欣欣说得义正言辞，师傅说过，制作的很多是需要取舍，她觉得香味的味更重要，自然就选择了味。

“初心是味，好的。”杨啸义没有对泽与香味过多的苛责，“不过若真比较起来，这味确实和常师傅不相上，所以真要比低，小姑娘确实没办法拿到冠军。”

“其实，更层次来说，小姑娘你已经有了厨艺的基础，但是还差了一个属于你的，我虽没吃过你曾经的菜，但我从这菜里觉来了你的初心与定，想来未来你的厨艺路会很顺畅，所以不比拘泥于今天这个冠军。”

“你有非常广阔的未来，希望未来在中外大赛上，我们能再次遇见。”

杨啸义的话也为这次大赛定了落幕。